こんにちは！ 音音新宿センタービル店です。
47都道府県のお酒紹介です。

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茨城県
『来福 Merrow』
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貴醸酒
酒造好適米 精米歩合非公開
日本酒度 -50.0 (大甘口)
酸度 3.1
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貴醸酒とは三段仕込みの最終段階の留仕込みにおいて、水の代わりに酒で仕込んだお酒です。
酒で仕込むことで発酵が進みにくくなり、貴腐ワインのように非常に甘くとろみがあり、濃厚で甘口の琥珀色きらめく日本酒になります。
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『来福 Merrow』は独特のとろりとした甘味と酸味のバランスが良いです。甘酸っぱくも感じる為、甘くても重たさを感じさせない絶妙な日本酒です。デザート感覚でも飲めます。

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